Couverture des données
La vue la plus complète du marché des vins & spiritueux.
La couverture en un coup d'œil
Conçu pour minimiser les angles morts.
Des chiffres cohérents sur toute la plateforme, issus de notre couverture des marchés et points de vente vins & spiritueux les plus importants au monde.
Par canal
Tout l'écosystème vins & spiritueux.
La couverture s'étend à chaque canal où les vins & spiritueux sont vendus, servis, référencés et notés.
On‑Premise Premium
- →Restaurants (fine dining, premium casual, étoilés Michelin, gastronomiques, bistronomiques, trendy)
- →Hôtels & groupes hôteliers (4 & 5★)
On‑Premise full-service (US)
- →Tous les restaurants avec service et publiant leur carte des vins en ligne
Off‑Premise
- →Cavistes indépendants & retail spécialisé
- →Grands magasins
Web & e-commerce
- →E-commerce
- →Cavistes en ligne
Presse & médias
- →Presse papier & médias digitaux
- →Notes de dégustateurs
Bars et Clubs
- →Bars, bars à vin
- →Clubs & établissements de nuit
Par profondeur de collecte
Deux offres, deux approches, la même exigence.
Global Premium et US On-Premise : des offres conçues pour des marchés distincts. Choisissez selon vos besoins ou combinez les deux.
Global Premium
- →Une sélection d'établissements premium et influents — restaurants gastronomiques, cavistes de référence, retail spécialisé.
- →38 marchés internationaux, de Bordeaux à Tokyo, de Hong Kong au Brésil : une couverture là où les vins & spiritueux premium s'achètent et se servent.
- →Une collecte annuelle par marché — terrain, enquêtes directes et digital combinés — enrichie en continu et vérifiée à chaque étape.
- →Le contrôle humain à chaque étape : précision et cohérence garanties.
US On-Premise
- →Tous les segments de la restauration full-service, hôtels et chaînes inclus.
- →50 000+ restaurants suivis dans les 50 états américains. La couverture On-Premise la plus exhaustive de notre base de données.
- →Une collecte digitale en continu des cartes des vins et une mise à jour en temps réel, pour une visibilité instantanée sur chaque établissement.
- →Collecte digitale exhaustive — sans vérification humaine systématique.
Cartographie des marchés couverts
Notre donnée au plus près du marché
Comment la donnée est collectée.
Trois modes de collecte combinés, pour couvrir restaurants, cavistes, retail et e-commerce, sans intermédiaire.
Humaine, sur le terrain
Collecte de première main dans les restaurants et cavistes par des ambassadeurs locaux.
Enquêtes directes
Contacts directs auprès des établissements pour collecter références et prix à la source.
Monitoring digital
Suivi continu sur l'e-commerce, les cartes de vins & spiritueux digitalisées et les sources en ligne.
Intégrité des données
Bâti sur une donnée indépendante et vérifiée.
Une plateforme développée en propre, bâtie sur une donnée de marché indépendante et unique. Vérifiée en continu.
Donnée fiable
Collecte indépendante. Aucune donnée auto-déclarée, fournie par les distributeurs ou incentivée. Aucune étude syndiquée, datée ou échantillonnée. Aucun biais.
Vérification continue
Une validation rigoureuse à chaque étape. Des données contrôlées en continu pour garantir précision, cohérence et pertinence.
Certifié Bureau Veritas Data Integrity · 2023 - validation indépendante par un tiers de notre intégrité de données.